Pudim de queijo de terra

 

Para a festa do santo padroeiro de São Domingos – Santiago, fomos almoçar a casa do Presidente da Câmara local. Depois de servido o prato principal, veio a sobremesa, a minha namorada, reparando no que lhe interessava, perguntou que pudim era aquele que tínhamos a nossa frente. Perguntaram-lhe porque, ela respondeu que se fosse pudim de leite tirava a sua fatia, mas se fosse pudim de queijo de terra, tirava essa mesma fatia mas desta vez essa fatia era para os outros e o restante era para ela.

Pudim de queijo de terra

Ingredientes




Caramelo:  1 xícara de açúcar

Pudim:
6 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres de manteiga
1 xícara de queijo de terra ralado
½ xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite

Preparação


Caramelo: Derreta o açúcar até virar um caramelo e passe-o em toda a forma de pudim. Reserve.

Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelada.

Leve-o ao forno em banho-maria, por 30 minutos ou até dourar. Deixe-o esfriar e desenforme-o gelado.  

Nota: no caso da impossibilidade de ralar o queijo, congela-o, depois de algum tempo será possível ralá-lo.

Polícia militar?

A produção da policia até se percebe, agora qual é a produção dos militares? A produção dos militares é estar preparado para qualquer intervenção que o governo entender. Em Cabo Verde, devido a nossa estabilidade político/social não temos necessitado dos militares, o que não acontece com a polícia. Com os problemas associados ao desenvolvimento a necessidade de mais polícias é natural.

Precisamos de mais polícias e de menos militares, então porque não pensar numa força só, juntando os militares a polícia? É uma solução que devemos pensar, planear e brevemente por em prática. A  solução é  viável e necessária, não apenas devido aos nossos fracos recursos mas também para resolver o problema da polícia em termos de número de efectivos.

Com certeza que tal medida além dos seus custos tem algum risco associado. Os custos, se formos ver a longo prazo justificam-se, basta ver o orçamento das forças armadas. O risco de virmos a precisar das forças armadas existe, mas para isso, teríamos uma força especial, por exemplo os fuzileiros navais, que fariam a guarda costeira e acordávamos com forças internacionais, como a NATO além das Nações Unidas, para caso fosse necessário.

Custo/Benefício

"Porque é que em Santo Antão ainda se continua tendo a cana de açúcar como o seu principal produto agrícola, quando nem se produz açúcar?" Perguntou um estrangeiro.

Eu, já há algum tempo, também tinha  feito essa mesma questão, a mim me parece que os agricultores não fazem as contas de custo/benefício, o que não é de admirar, visto o agricultor tipo que temos.

Aliado ao antiquado sistema de rega, em que 40% da água perde-se, entre outras coisas, por evaporação.

Mas a verdade é que o ministério da agricultura deveria ter uma outra postura e mostrar aos agricultores o que é melhor para o nosso país, incentivando a produção de alimentos, como tubérculos, feijões, milho,  frutas, etc, diminuindo a importação desses produtos.

A rega gota a gota é a solução para a nossa agricultura, devido a escassez da água. Em Santiago há muito tempo que vem sendo praticado com sucesso essa solução.

É tempo dos responsáveis pela agricultura do nosso país, com financiamentos que conseguem, mudarem o rumo da produção agrícola.

Moral em cima

O reconhecido Malaquias, violinista das noites cabo-verdianas no Mindelo, já com os seus 80 anos, é conhecido por manter o seu moral em cima. Uma bela noite a apreciar musica ao vivo na esplanada caravela na Laginha, começou a dormitar, um amigo dirigiu-se a ele perguntando-lhe o que se passava, foi então que ele respondeu: "aprecio melhor a música de olhos fechados".

Amor Amor

If you love me let me know, if you don't let me go.

Vida de solteiro

Acabado de chegar a casa, com fome, a ideia é comer qualquer coisa leve, por ser já dez horas da noite. Abro o armário, tendo que escolher entre o que melhor sustenta e o que sabe bem, escolhi o que sabe melhor, independentemente dos efeitos colaterais! Porque será, eihn?

Assim vai-se percebendo porque é que a malta gulosa, marimba na saúde e escolha ser feliz.

Tomates

O Ministro da Educação, num estado democrático a sério, teria pedido demissão do cargo. Notou-se que a máquina da saúde nacional não está preparada, nem lidou da melhor forma com a dengue. O pior é que corremos o risco dessa epidemia, que nos assola, passar para a ser uma doença endémica.

Sexta-feira 13!

Sexta-feira 13, ainda bem que eu não acredito em superstições, porque dá azar!

Boa ideia Maria!

É com agrado que, desde há algum tempo para cá, vejo a rubrica do jornal da tarde da TCV, destaques dos jornais online.

É de parabenizar esta ideia!

Gordura é formosura

Antigamente as pessoas gordas eram as preferidas, gordura é formosura, hoje é precisamente o contrário.

Temos que nos aprender a gostar de pessoas fortes?

Sabe-se que apenas 8% das senhoras possuem corpos com medidas que se comparem aos modelos. Estamos numa sociedade em que apesar de sermos bombardeados com corpos quase ideais, teremos que nos habituar com corpos fora de forma, até porque, a tendência é para engordarmos todos.

Se calhar a opção inteligente é começarmos a olhar com outros olhos as pessoas fora de forma.

Primeiro-Ministro com Dengue

O nosso Primeiro-Ministro, José Maria Neves, pelos visto não escapou as picadas dos mosquitos da dengue. O JMN está adoentado desde do passado domingo (8.11.09). Ninguém está a salvo!

População apavorada com a DENGUE

A doença foi encarada como uma brincadeira, Sacudim Djan Bem, neste momento a população está apavorada, os casos multiplicam-se. As autoridades da saúde disseram que era a Dengue do tipo 3, a menos grave, mas com o registo de 4 mortes, a população já viu que a situação é séria.

Esgotou-se no mercado os repelentes de mosquitos.

O governo já decretou tolerância de ponto para sexta-feira, para que este fim-de-semana juntemos todos no combate aos focos de propagação dos mosquitos.